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工業(yè)氣體在食品行業(yè)的應(yīng)用概述

1.熟食制品

　　在氣調(diào)包裝中充入食品級(jí)二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止細(xì)菌、微生物或霉菌的生長(zhǎng)繁殖，從而防止食品發(fā)生霉變。

2.魚肉類及果蔬

　　對(duì)于這類食品，不僅要求防止腐爛變質(zhì)，激光氣體價(jià)格，同時(shí)還要求保持新鮮，并且微生物或細(xì)菌易在這類食品中滋生并生長(zhǎng)，因此需要通過(guò)充入一定比例的混合氣體來(lái)達(dá)到上述目的，一般是用二氧化碳與氧氣相混合的氣體。

　　對(duì)于鮮肉類，二氧化碳占20%—35%，氧氣占40%—70%;對(duì)于海鮮類，二氧化碳占20%，工業(yè)激光氣體價(jià)格，氧氣占60%—80%;對(duì)于果蔬類，二氧化碳占1.35%—3.65%，氧氣占12.5%—17.5%。

各種工業(yè)氣體應(yīng)該如何安全使用？

1、燒焊時(shí)，應(yīng)對(duì)氣體及電氣采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。不要使用損壞的設(shè)備，如軟管、電纜及焊槍等。

2、不應(yīng)在封閉空間內(nèi)用惰性氣體(如氮?dú)狻⒍趸嫉?進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析、燒焊、低溫冷藏、吹除等等。

3、在可能造成回流的使用場(chǎng)合，使用設(shè)備上必須配備防止倒灌的裝置，如單向閥、止回閥、阻火器等。

高純氣體在充裝前需要做哪些準(zhǔn)備工作？

1、高純氣體充裝的準(zhǔn)備：

　　①氣瓶上架。

　　②微開閥門通入0.2MPa壓力

　　③檢查充裝軟管與氣瓶連接是否泄漏。

　　④關(guān)閉閥門，開啟充裝排放空閥，泄壓至0.

　　⑤目測(cè)壓力表是否為0。

　　⑥(確認(rèn)充裝軟管與氣瓶連接無(wú)泄漏時(shí)可，壓力為0時(shí)，可直接抽空)。

　　2、高純氣體充裝的抽空操作：

　　①開啟真空泵，同時(shí)抽空匯流排，負(fù)壓值≥0.1MPa，北京激光氣體，繼續(xù)抽真空15~30min，工業(yè)激光氣體，關(guān)閉抽空管道截止閥后，停止真空泵;

　　②緩慢開啟抽空總閥(防止泵油外溢)。

　　③真空表指示值<-0.1MPa

　　④抽空5~15分鐘后。

　　⑤關(guān)閉抽空總閥。

　　⑥開啟通氣閥(防止抽空管路過(guò)油)。

　　⑦關(guān)閉真空泵，抽空結(jié)束。

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